株式会社 間宮商店
1966年創業の干物店。今年で58年になります。もともとは、まぐろ問屋でその目利きの力を活かし、原料になる三陸・北海道など国産の原料を直接目利きをして使用しています。創業以来、無添加にこだわり、衛生的な工場で製造。干物でありながら塩辛くならないように薄味でしっとりと仕上げてあります。
- 所在地
- 〒 985-0001 宮城県 塩釜市新浜町 1丁目21-8
- ウェブサイト
- http://www.mamiyaenzo.jp/
- お問い合わせ先
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大沼 勉TEL. 022-365-3890 FAX. 022-364-6356MAIL. @
塩干・塩蔵品
真ほっけ開き干しL
北海道を代表する漁場、礼文海域で日上げ刺し網で漁獲された、高鮮度で脂分の多い真ほっけを開き、天日塩水に漬け込み「低温熟成」製法で仕上げ、濃縮された旨味があります。表面はカリッと 中はふっくらジュシーな食感を味わえます。
主原料:真ほっけ(北海道 礼文海域)
正味重量:約280g
賞味期限:180日
保存温度帯:冷凍(-18℃以下)